大家好 ，龙虾辣龙感谢邀请 ，家常今天来为大家分享一下龙虾家常的法麻做法的问题 ，以及和麻辣龙虾家常的做法做法的一些困惑，大家要是龙虾辣龙还不太明白的话 ，也没有关系 ，家常因为接下来将为大家分享 ，法麻希望可以帮助到大家 ，做法解决大家的龙虾辣龙问题 ，下面就开始吧 ！家常
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食材 ：900克左右大龙虾1只 ，柠檬1片 ，做法黄油1小块，龙虾辣龙姜4片 ，家常蒜头3瓣 ，法麻葱2颗 ，红辣椒半个 ，黑胡椒粉 、盐各适量。
做法：
1 、将龙虾处理好洗净 ，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈 ，将肉与壳分离一些并分别装盘；
2 、将柠檬 、姜片 、蒜头 、葱白（上半部分切碎留用） ，剁碎备用；
3 、开小火将黄油入锅化开 ，转中火下2中剁碎的配料 ，翻炒出香味关火 ，再放入黑胡椒粉和盐调味；
4 、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火 ，撒上葱花闷1分钟出锅
用料
龙虾1斤、葱姜蒜适量、油适量 、盐适量 、八角两个 、花椒少许 、桂皮少许 、啤酒一瓶 、蚝油少许、辣椒油少许 、鸡精少许
做法
1 、小龙虾 ，清洗定要仔细，虾线去掉 ，小腿也都去掉上面毛茸茸的都去掉，然后把头须剪去里面黑东西去掉 ，只留黄 ，这些都去掉比较卫生然后放啤酒里泡着备用
2、准备葱姜蒜
3 、热锅放油 ，烧热加入八角 ，花椒，龙虾捞出过油 ，炒至变色加入葱姜蒜 ，桂皮 ，翻炒
4 、滴少许蚝油 ，倒入啤酒，大火烧开改中火炖
5 、二十分钟左右后加适量辣椒油 ，大火收汁 ，加些许鸡精出锅 ，撒些香葱段，可以开吃了
菜谱小贴士
喜欢吃麻辣的可以多加些花椒和辣椒，因为有孩子吃 ，所以辣椒油我选择最后放 ，要盛出些没辣椒的给孩子吃 ，然后再放 ，能吃辣的可以早放更入味
材料
龙虾1只重700克 ，大虾200克，葱 、姜各25克 ，料酒20克 ，精盐1.5克 ，白糖4克 。
做法
1 、将大虾剪去虾须 、虾足，挑去沙包、沙线 ，洗净 ，放入容器内 。龙虾从腹部剖开取出肉 ，切成段 ，再放入龙虾壳内 。葱切段，姜切片。
2 、龙虾用葱 、姜各15克 、料酒10克 、精盐0.5克，白糖2克腌渍入味。
3 、大虾用余下料酒 、葱、姜 、精盐 、白糖拌匀入味 。
4 、将龙虾 、大虾摆入盘内 ，入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成 。
OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
(责任编辑：悦刻正品云仓)
